2013年7月30日，上海電視台記者在人民廣場做了一個(ge) 實驗：把一塊五花肉放在大理石地麵上（圖1），30秒後貼地的一麵已經泛白（圖2），10分鍾後已經八分熟（圖3）。小夥(huo) 伴們(men) ，出門防燙傷(shang) 。

被烤熟的五花肉

     下麵是主持人和市民的對話以及相關(guan) 人員對此事的評價(jia) 。

     主持人：再來關(guan) 注天氣，隨著一早高溫橙色預警拉響，今天成為(wei) 了7月的第23個(ge) 高溫日，而據氣象部門預計，本周天天都是高溫天，然而打破1934年23個(ge) 高溫日最熱7月的紀錄已成定居。

     事實上，今天破的這個(ge) 氣象紀錄不隻這一個(ge) ，今天測得的最高氣溫達到了39.1℃，連續七天超過38度，這也打破了上海有氣象紀錄141年來的極值。

　　解說：在大理石上放一片厚切的五花肉，隻要30秒時間，貼地的一麵就已經泛白，十分鍾過後，整塊五花肉已經八成熟。在地上放一根蠟燭，不一會(hui) 兒(er) 功夫蠟燭就開始熔化，並滲出蠟油。這是今天下午1點記者在人民廣場附近做的兩(liang) 個(ge) 小實驗，當時市中心的溫度已經達到39℃。

　　烈日直接暴曬的地麵，直接成了鐵板燒。

　　市民：讓我站起來，屁股好燙，真的好燙，坐一秒屁股都要燒起來的感覺。

　　解說：不過這兩(liang) 位來自澳洲的遊客倒是甘之如飴。

　　澳大利亞(ya) 遊客：澳大利亞(ya) 現在是冬天，沒這兒(er) 暖和。雖然熱，但我喜歡，喜歡夏天勝過冬天。

　　解說：今天時測的最高溫度達到39.1度，連續第七天超過38℃，刷新了徐家匯氣象站141年來的紀錄，而據預測，本周天天都是高溫日，都在37度以上，因而打破1934年7月23個(ge) 高溫日的紀錄已無懸念，直至8月，還將維持一段時間的高溫天氣。

　　孔春燕：我們(men) 估計八月初的最高氣溫要比這兩(liang) 天的最高氣溫還要高一點，最高在39℃，但是也有可能在39-40℃之間。